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生活:糖尿病病人的饮食与运动

08-13 网站新闻

86 资料来源:uho优活健康网

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糖 尿病是因胰岛素释放或作用有问题,导致糖类代谢异常及血糖过高的慢性疾病,若长期处在高血糖的状态,会导致许多糖尿病的併发症,加重病人的病情。通常有许 多患者对饮食有许多错误的观念,他们认为不吃甜食,血糖即会变好,对食物代换也一知半解,造成饮食偏差和营养不均衡等问题出现,如果只是以药物为主的治 疗,往往不足以使患者达到良好疾病控制,要有良好的血糖控制,必须饮食、运动和药物三方面的配合,这与自我照顾行为有很大的关係。

糖 尿病饮食是以正常饮食的原则为基础,视个人需要来调整热量、蛋白质、脂肪及醣类的摄取量,提供均衡的营养,达到控制病情的一种饮食方式,其所需要的基本营 养与一般人是一样的,所以正常健康的人也可以此原则摄取均衡营养。糖尿病患者若不注意控制饮食,容易引发急性或慢性併发症,使病情恶化。急性併发症包括低 血糖症及高血糖症,严重会致命。慢性併发症则包含眼睛、肾脏、神经、心血管疾病等病变。

饮食原则

‧遵循与营养师共同协商的饮食计划,养成定时定量的饮食习惯。

‧均衡摄食依饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类和鱼、肉、豆蛋奶类。

‧维持理想体重,切忌肥胖。

‧多选用含纤维质丰富的食物,如未加工的豆类、水果、蔬菜、全穀类。

‧少吃油炸、油煎、油酥和油炒的食物,以及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。

‧减少含胆固醇高之食物,如脑、肝、蛋黄等。

‧食物儘量清淡,烹调法儘量採用炖、烤、滷;烧、清蒸、水煮、凉拌等方式。

‧儘量少吃加糖食物及精緻食品。

‧儘量避免喝酒。

‧饮食不可太鹹,避免摄取加工及腌製的食物。

糖尿病人的相关运动

糖尿病人有较高的比率发生冠状动脉疾病,若合併有自主神经病变(特别是长期使用胰岛素治疗的病人),在从事运动时则有较高的危险性,会发生无症状的心肌缺氧或猝死。

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